Necesitan suelos húmedos pero bien drenados, ricos en humus y profundos. Isabel abonó un poquito la tierra porque nuestro huerto tiene muchas limitaciones.

Se adaptan a todas las condiciones climáticas siempre y cuando reciban mucha luz natural.

Se plantan en semilleros, y cuando alcanzan entre 10 y 13 cm. (unas 6 semanas), las trasplantamos al bancal con una distancia de 30-40 cm entre planta y planta, evitando cubrir el brote central debido a que es muy frágil.

Hay que regarlas con frecuencia, Son plantas sensibles a la sequía que necesitan humedad para desarrollarse, pues debido a sus hojas anchas el agua se evapora con mayor rapidez; pero hay que evitar los encharcamientos que podrían pudrir la raíz.

Son plantas bianuales y es por eso que hay que recolectarlas antes de la floración.

Al momento de cosechar hay que tener cuidado y sacarlas de raíz, separándolas de los tallos. También habrá que arrancar los tallos para evitar la aparición de enfermedades en el suelo debido a que al pudrirse se infectan con plagas.